Descobre os truques de como fazer Batata-doce assada no forno, inteira e com casca, para usufruíres de batatas-doces suculentas.
Imagina o cheirinho da cozinha quando a batata doce já está bem assada. Aquele aroma docinho e aconchegante, tão típico desta época 🌿
É daquelas coisas simples que fazem as delícias a um lanche, enrolada numa mantinha.
Como assar batata-doce inteira no forno?
Para fazer batata-doce assada no forno com casca, existem alguns truques muito simples:
1. Antes de mais nada, escolhe batatas-doces pequenas. Deste modo, o tempo de forno será menor.
2. Em seguida, passa as batatas por água para tirar a poeira.
3. Depois coloca-as num tabuleiro, forrado ou não com papel vegetal.
Apesar de ser opcional, o papel vegetal poupa tempo na limpeza, pois evitas ter de esfregar o tabuleiro.
4. Por último, leva ao forno preaquecido a 180°C sem ventoinha, até ficarem molinhas ao toque.
Neste Reels consegues ver a textura com que ficam as batatas-doces assadas.
O tempo de forno vai variar conforme as batatas. Por isso não precisas preocupar-te com tempos muito precisos.
No entanto, e caso queiras aproveitar o forno, também podes colocar outros vegetais a assar noutro tabuleiro. Como por exemplo, beringela inteira ou até vegetais cortados. Assim, despachas duas coisas, de uma só vez.
Ideias de receitas para utilizar batata-doce assada
Dá para comer a batata-doce assada assim sem mais nada. Por si só são uma delícia 😙🤌
Mas também existem outras hipóteses. Só para exemplificar:
- rechear com algo doce como manteiga de amêndoa, amêndoas ou pecãs torradas e frutas.
- rechear com algo salgado como molho tahini, tomates cereja, dukkah e flor de sal.
Ou fazer uma citronete de azeite, limão, mostarda e tomilho fresco, marinar cebola picada finamente nesse molho. Abrir a batata-doce assada, polvilhar com um pouquinho de sal, colocar a citronete, a cebola marinada e framboesas frescas. - fazer Azevias de Batata-doce, Torta de Batata-doce e Tarte de Batata-doce.
- fazer Broas de Batata-doce Sem Glúten e Paleo.
Aromáticas e de textura tenra, são adoçadas com pouco açúcar amarelo, sendo uma alternativa deliciosa para um Natal mais saudável.
Vê a receita em:
