Escolher Melão verde doce é mais fácil do que parece: descobre 5 truques práticos e o alerta sobre os que nunca amadurecem.
Já te aconteceu comprar um melão chegar a casa e ao provares estar ácido? Aquela acidez que fica na garganta… uma chatice não é?
Pois neste artigo vou partilhar contigo alguns truques de como escolher um melão verde doce e no ponto ótimo de maturação.
Como escolher Melão doce?
O Melão verde, também conhecido como melão pele de sapo, é uma das variedades mais comuns de melões que existe à venda nesta época.
Ao escolher melão verde, ou outro tipo de melão, é muito importante seguires alguns truques para aumentares a probabilidade de trazeres um melão maduro e doce.
Estes truques são válidos para os outros tipos de melões, exceto a dica das risquinhas brancas típicas do melão verde.
Assim para escolheres um melão doce:
- Olha para a casca: ela deve ser firme, sem zonas moles ou estragadas.
Além disso, escolhe um melão verde que tenha muitas risquinhas brancas. Dessa forma, aumentas a probabilidade de ser doce. - Sente o peso: opta por um que seja mais pesado para o tamanho que tem. Isso indica que está cheio de sumo, característica dos melões frescos e maduros.
- Ouve o som: dá uma leve batida no melão com a mão aberta. Se o som for oco, é bom sinal.
Se for um som muito firme, pode ainda estar verde. E se for muito abafado, pode indicar que é muito antigo. - Cheira a base do melão, onde estava o caule: deve ter um aroma fresco e doce. Se não tiver nenhum cheiro, talvez ainda esteja verde.
- Pressiona o umbigo do melão: se sentires que cede ligeiramente é porque já está maduro e é hora de o abrir.
Agora é muito importante saberes um detalhe…
Se, por acaso, o melão tiver sido apanhado muito antes do ponto ótimo de apanha, pode nunca chegar a amadurecer convenientemente. E nesse caso, embora tenha todos sinais de que poderia ser doce, acaba por ficar com uma acidez residual desagradável…
Para saberes como escolher meloa e saber quando está madura, consulta o artigo:
Onde usar as sementes do melão?
Agora que já sabes como escolher melão verde doce, não deites fora as sementes.
Podes utilizá-las para fazer leite de sementes de melão. O senão é que a quantidade de sementes não é grande e ficas com uma dose pequenina de leite, o que na minha opinião não compensa.
Mas… podes utilizar as sementes para fazer uma refrescante Limonada de Sementes de Melão ou Meloa! Aí sim já é um ótimo aproveitamento, bem refrescante!
Do mesmo modo, podes fazer esta limonada com as sementes de qualquer tipo de melão ou meloa.
Lembrando que, se o melão for ácido, as sementes vão ser igualmente ácidas. Por isso, utiliza sempre sementes de um melão que seja doce.
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