Sem laticínios nem derivados
Aprende a demolhar, germinar, cozinhar e congelar o grão-de-bico, para utilizares em qualquer receita, tornando-a muito mais nutritiva.
Estas Amêndoas com Caramelo de Sésamo, adoçadas apenas com tâmaras, são uma alternativa saudável e deliciosa às típicas amêndoas da Páscoa.
Este queijo vegetal fermentado, sem dúvida, é o queijo vegan mais parecido aos queijos de origem animal. Além disso, é muito fácil de fazer.
O agar agar é uma gelatina obtida a partir de algas. Tem caraterísticas específicas e pode ser utilizado como substituto da gelatina animal.
O Adobo é tempero mexicano feito com especiarias muito fáceis de encontrar e que confere um aromático e distinto sabor a qualquer receita.
O Zaatar ou Za'atar é um tempero árabe, típico do Líbano e países do Médio Oriente. É simples de fazer, muito aromático e cheio de sabor.
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